夏季天气炎热，容易引起食欲不振的现象，更严重一些的，可能还容易引起头晕、中暑等现象，这时候，绿豆汤就成为了人们消暑降温的佳品，那么有人说白癜风患者喝绿豆汤对病情恢复有帮助是怎么回事呢？首先，我们来看绿豆的营养价值。每一百克的绿豆中，约含有蛋白质23.8克、碳水化合物58.8克、脂肪0.5克、钙80毫克、磷毫克、铁6.8毫克以及丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E以及尼克酸等多种矿物质元素。除此之外，绿豆中所含有的蛋白质主要为球蛋白，含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等人体所需氨基酸，所含磷脂中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。单从营养价值来说，绿豆能够补充人体所需的部分维生素、微量元素、无机元素以及对白癜风恢复有所帮助的蛋白质、氨基酸等，这是非常适宜人体食用的一种豆类，如果想要进一步的提升营养价值，还可以与小米共煮，烹饪方式简单、多样，食材易取得。其次，来看绿豆的药用价值。中国自古有“药食同源”的说法，即食物及药物，皆有四性五味之分，隋唐时期《*帝内经太素》有云：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，能够充分反映药食同源的思想。而按照中医理论来分，绿豆味甘，性凉，入心、胃二经，能清暑热，静烦热，润燥热，解毒热，有泄利、消暑，治水肿、丹毒、痈肿等功效。而现代医学研究也表明，绿豆在降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾等方面有着明确的功效。夏季炎热，白癜风患者免疫力较弱，容易出现心烦意燥、肝火大动、食欲不振等现象，则也可以通过饮食绿豆汤来进行缓解，而绿豆汤所特有的解毒之功效，对长期服药，而造成肝肾功能负担较大的患者也能带来一些帮助，减轻肝肾功能的压力。但是，白癜风患者也要注意这些问题：绿豆忌用铁锅煮，绿豆中含有元素单宁（一种酸性物质），高温条件下遇铁则会形成黑色的单宁铁，喝了之后不利于身体的健康。绿豆性寒凉，体寒、体虚、脾胃虚寒、泄泻者不宜食用。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，孩童不宜大量饮用，生理期女性应避免饮用因为绿豆的解毒、解药特点，建议患者避免与药物同时服用，容易影响药物的效果。不宜冰镇以及空腹饮用，容易引起腹泻。不宜天天饮用，合适的频率约为一周2—3次。
医院提醒您：寒性的体质患者可以少量饮用一些温热的绿豆汤，适量的绿豆汤对白癜风患者确实有一定的好处，但是要注意不宜过量饮用，容易造成胃寒腹泻等，同时白癜风患者也要注意饮食营养的均衡以及健康的作息习惯、积极进行治疗，良好的饮食作息习惯能够让白癜风的治疗更轻松哦!
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