泄泻

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TUhjnbcbe - 2020/11/25 12:38:00

夏天到了,

大家有没有吃葡萄啊?

反正小编是疯狂的葡萄爱好者,

大家都知道,葡萄营养价值很高,味道甘甜可口,很多人都喜欢吃!平常家庭都会一次购买一些,放在家里慢慢吃。

但现在果蔬普遍使用农药,吃葡萄之前必须清洗干净,否则吃出问题来,就成毒药了。不想麻烦,又想延长储存时间,还想洗得干干净净,咋办?

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洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开,不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其他的葡萄的果皮)。有腐烂的葡萄,先挑除不要。

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不可以拔梗,否则会留下一个洞,果肉容易腐烂。

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剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整,如果用拔梗的方式,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。

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葡萄皮上的东西,一层白白的可能是果霜,但也难免有农药残留,乃至蜘蛛丝、尘土等,要洗干净才能食用(特别是做成果汁饮用的时候)。挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,再轻轻搓洗葡萄。

葡萄皮上的白霜是什么

葡萄皮上的白霜对人体是无害的,可以放心食用。这些白霜是葡萄分泌的糖醇类物质,又称果粉。这些白霜是植物自然合成的物质,它们不溶于水,所以不容易清洗掉。

这些白霜对葡萄有保护作用,可以减少水分蒸发,避免葡萄采摘后快速失水皱缩。葡萄白霜中还含有酵母菌。所以,我们在自酿葡萄酒时,是不需要另外加入酵母的。

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洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。倒掉脏水,用清水冲洗干净。

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用筛子沥干葡萄。然后用一个平底锅的锅盖,扑上一条干净的毛巾,将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。

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双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动,如此一来,残存的水分就可以吸干了。倒入干燥的碗盘中,放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。

如果你买回的葡萄想一次吃完,下面还有2种清洗方法~~

1、用盐:把葡萄摘下后放在盆里加水,然后适当放一点盐,用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下。盐有杀菌作用,还可以起到摩擦葡萄表面的作用。

2、用面粉:在水中放上一些面粉,将葡萄浸泡几分钟,再用清水稍微冲洗下就可以啦~

●适宜多食用葡萄的人群:

肾炎、高血压、水肿患者,儿童、孕妇、贫血患者,神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者,肺虚咳嗽、盗汗者,风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者,癌症患者尤其适合食用;

●不宜食用的人群:

糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食,多食则令人泄泻。

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敬请

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