孕期药膳
当一个受精卵开始形成之后，母亲就开始了长达天的十月怀胎历程。这个期间孕妇不仅自身生理机能发生改变，而且胎儿逐步生长所需要的一切营养素都要由母体供应，因此妊娠期的营养对于优生是一个至关重要的因素。在此期间，孕妇对各种营养素的需要量都是大大增加的，而生理代谢的改变，对营养素的供应在妊娠的不同时间也不一一样。一般来说，妊娠期间不宜吃得过饱，最好是少食多餐，少吃食盐，以免引起妊娠水肿，不要多吃流汁，油炸及过甜的食物，禁烟、忌酒及辛辣性刺激物。
妊娠早期的妊娠反应使得多少孕妇呕吐难忍，不思饮食，此时宜适当加碳水化物，或吃些碱性食物，选用相应的药膳，可望减轻反应程度。妊娠孕妇常有特殊的饮食嗜好，喜酸甜，也有嗜好其他食品者，应当注意纠正不良的嗜好，以利母子身体健康。孕后三月，各种营养素需要日渐增加，热量可以提高25%;蛋白质、维生素需要大增，钙磷、铁等对胎儿骨骼发育很重要，锌、铜、锰等缺乏，会使胎儿发育不良，甚至畸形。有些营养素从正常膳食中可以获得，但有时量很少，难以满足需求。而药膳可以充分发挥其独特的作用，针对不同时期的不同营养需要，及时适当地补充。在我国古今都有很多良膳可供妊娠期间不同的阶段选用。
1.米麦糖团:此药膳可防治孕妇浮肿、脾虚泄泻及妊娠带下。糙米、糙麦各克，红糖克。糙米、糙麦拌和磨粉，加上清水和红糖揉成面团，制成团子蒸熟食用。未精轧的米和小麦含有较丰富的B族维生素和维生素E,以及多种无机盐和微量元素;2.莲子糯米粥:有补中益气、清心养神、健脾和胃的功效;此药粥可治孕妇腰部酸痛，常吃可防止习惯性流产。莲子50克，糯米克，白糖适量。莲子去皮、芯后，与糯米共煮成粥，加糖后食用。
3.核桃肉糯米粥:此药粥常吃可治妊娠呕吐，胎气上逆。糯米克，桃核(胡桃)15只。核桃敲碎取出核桃肉;核桃壳加水煮20分钟后，弃壳留汤;将此汤与核桃仁、糯米煮成粥。核桃肉有补肾养血纳气之功，核桃壳可治噎嗝;4.花生红糖羹:能治孕妇水肿;花生仁营养丰富，有理血利水之功，并含有较高的维生素B;常吃此羹对孕妇大有裨益。花生米、红糖、糯米粉各克。花生仁连衣冲洗后，加上红糖及水适量，用小火煮至酥烂，再用糯米粉加水勾芡食用。
5.荔枝红枣汤:本膳中竹笋清热消痰，解渴利水，又能镇静;黄花菜清热解毒，健胃安神，适宜妊娠眩晕者。荔枝干7只，红枣12枚，红糖适量。荔枝去壳与红枣齐加水焖煮成汤，加红糖作点心食用;同煮成汤，相辅相成，每日1剂，连食数天有补血作用，尤官于体虚贫血的孕妇6.油焖金针竹笋:本膳中竹笋清热消痰，解渴利水，又能镇静;黄花菜清热解毒，健胃安神，适宜妊娠眩晕者。竹笋切丝，黄花菜水发后挤干切成段;油热至七成下笋丝煸炒透，加黄花菜和少量水，煮沸后调味，用小火焖煮5~10分钟即可食用。
7.香虾萝卜丝:孕妇常吃既可补充营养，又可消胀气除痰，治饮食呆滞，且利通便。白萝卜克，虾米皮25克，葱15克，黄酒、麻油、白糖、味精各适量。白萝卜切细丝加盐渍20分钟后挤去水份;虾皮用酒浸发;葱切成末在六成热的熟植物油中煸炒至香味溢出;倒入虾皮，烹上酒，加少量水，调味成香虾卤;浇在萝卜丝上，拌匀后当凉菜吃。白萝卜消气化滞，清痰利尿;虾皮含有较多的磷、钙;
这只是孕前期的药膳配方，随后还会有孕中期和后期，有需要的可以记得