冬瓜是我们比较常见的一个食材，其实冬瓜不仅可以作为蔬菜，它还有很多药用价值。另外，食用冬瓜也要注意一些禁忌。下面我们就来看看冬瓜的功效与作用及禁忌介绍。
冬瓜的功效与作用
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
4、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
5、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
冬瓜的各种食疗养生法
冬瓜的全身都是宝，冬瓜可治慢性肾炎，冬瓜籽可治肺痈，冬瓜皮治子肿及荨麻疹等。一起来看看冬瓜的各种食疗养生法。
1、治慢性肾炎：冬瓜克，鲤鱼1条(约重克)，不加盐，煮汤食。
2、治夏季感受暑湿、脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒：冬瓜克，鸭肉克，芡实30克，苡仁30克。先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。每食适量。
3、治暑天感冒、风水之症：鲜冬瓜克，粳米克。将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
4、治肺痈：打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，连续服用。
5、治肝硬化腹水：冬瓜克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。
6、治水肿：冬瓜皮克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜克，赤小豆克，水炖烂饮服，每日2次。
7、治高血压、肝阳上亢、头痛眼花：冬瓜克，鲩鱼头克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。
8、治肺热咳嗽、痰黄稠：鲜冬瓜克，鲜荷叶l张。加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。
9、冬瓜克，煮汤三大碗，一日分三次服食，治暑热、高烧或昏迷及慢性肾炎。
10、冬瓜1公斤，鲤鱼一条(约重克)，不加盐煮汤食，治慢性肾炎。
食用注意与禁忌人群
(1)冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火盛者应少食。
(2)冬瓜属损精伤阳，不利于性功能的食物，男性不宜过量食用。
(3)冬瓜如用于解暑清热、止渴利尿，就需要连皮煮汤服食，但体弱肾虚病患者食之会引起腰酸痛。
(4)形体消瘦者不宜多食，因消瘦者食用，则渗利伤阴。躁动浮火，不但使形体消瘦，而且会出现阴虚火旺的病变。
(5)服用维生素K时不宜食用，因冬瓜相对含维生素C高，食用后可使维生素K的治疗作用降低。
(6)脾胃虚寒易泄泻者应少食冬瓜，以免病情加重。
(7)服滋补药品期间应忌食冬瓜。
冬瓜是我们比较常见的一个食材，其实冬瓜不仅可以作为蔬菜，它还有很多药用价值。另外，食用冬瓜也要注意一些禁忌。下面我们就来看看冬瓜的功效与作用及禁忌介绍。
冬瓜的功效与作用
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
4、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
5、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
冬瓜的各种食疗养生法
冬瓜的全身都是宝，冬瓜可治慢性肾炎，冬瓜籽可治肺痈，冬瓜皮治子肿及荨麻疹等。一起来看看冬瓜的各种食疗养生法。
1、治慢性肾炎：冬瓜克，鲤鱼1条(约重克)，不加盐，煮汤食。
2、治夏季感受暑湿、脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒：冬瓜克，鸭肉克，芡实30克，苡仁30克。先煮芡实、苡仁，后下鸭肉，最后下冬瓜煮至熟。每食适量。
3、治暑天感冒、风水之症：鲜冬瓜克，粳米克。将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
4、治肺痈：打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，连续服用。
5、治肝硬化腹水：冬瓜克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。
6、治水肿：冬瓜皮克，玉米须30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜克，赤小豆克，水炖烂饮服，每日2次。
7、治高血压、肝阳上亢、头痛眼花：冬瓜克，鲩鱼头克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。
8、治肺热咳嗽、痰黄稠：鲜冬瓜克，鲜荷叶l张。加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。
9、冬瓜克，煮汤三大碗，一日分三次服食，治暑热、高烧或昏迷及慢性肾炎。
10、冬瓜1公斤，鲤鱼一条(约重克)，不加盐煮汤食，治慢性肾炎。
食用注意与禁忌人群
(1)冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火盛者应少食。
(2)冬瓜属损精伤阳，不利于性功能的食物，男性不宜过量食用。
(3)冬瓜如用于解暑清热、止渴利尿，就需要连皮煮汤服食，但体弱肾虚病患者食之会引起腰酸痛。
(4)形体消瘦者不宜多食，因消瘦者食用，则渗利伤阴。躁动浮火，不但使形体消瘦，而且会出现阴虚火旺的病变。
(5)服用维生素K时不宜食用，因冬瓜相对含维生素C高，食用后可使维生素K的治疗作用降低。
(6)脾胃虚寒易泄泻者应少食冬瓜，以免病情加重。
(7)服滋补药品期间应忌食冬瓜。