哈喽，大家好欢迎来到今天的厨艺厨房，最近已经步入盛夏时节，夏天雨水也逐渐增多，一会儿乌云密布，一会儿晴天白云，高温和雨水多发，让整个夏季已经呈现出了吗，闷热湿气重的状态。
在这闷热潮湿的环境下，我们又好贪凉，吹空调，吃冷饮等等。久而久之，体内就容易积累湿气。中医认为，体内湿气重，不仅影响健康、精神状态不佳，还容易使身材水肿，造成肥胖等等。所以，祛湿就非常重要了。
为了大家的健康，小编也是特意去问了一下小编的妈妈，拿到了一道简单的妈妈菜，超级方便的一道美食——冬瓜薏米排骨汤。寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁，味道也变得鲜美无比，而且这样刚好中和了汤汁的油腻，使得汤水鲜而不腻。
下面跟着小编一起来看一看这道菜是如何制作的吧！
食材清单
排骨、薏米、冬瓜、百合（添加百合为了润肺）、姜适量
烹饪步骤
1.薏米和百合提前浸泡2小时。
2.排骨入冷水锅烫水去血沫。
3.捞出冲干净控水。
4.冬瓜切块，姜片备好。
5.所有材料入电饭煲。
6.加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量。按煲汤键。
7.煲好撒上葱花食用。（时间可以久点，骨头汤很有营养，注意不要把水煲干了）
小贴士
①孕妇不能吃薏米哦！！！
②薏米和冬瓜均属性凉，味甘之物，女性在生理周期尽量不要食用。
③冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
以上就是今天的厨艺厨房了，这道夏季消暑佳品，大家一定要在家试着做一做哦！给家人也给自己一个良好的饮食习惯，冬瓜清热，薏仁祛湿排毒，对于皮肤长痘的朋友也有很棒的功效，排骨也保证了营养不流失，其中的钙含量更是非常适合小孩子在清热同时补充营养，达到膳食平衡。
世间百态不过四个字——饮食男女。民以食为天，深度研究美食文化，挖掘最新美食风向，这里是一个有深度，有内涵，偶尔犯二但是紧跟潮流的美食号外。