茨实营养：
性味归经：性平，味甘涩，入脾、肾经。营养成分：芡实含蛋白质丰富，每g芡实中含有11.3g蛋白质，还含有丰富的钙、磷、铁、粗纤维、灰分等。食用效果：养肾固精、健脾祛湿、止泻、止带。适用于：白带异常、腰膝酸软、淋浊、小便不禁、大便泄泻、遗精早泄、慢性肠炎。
茨实营养搭配：
1、茨实+山药=补脾养胃、美容养颜、补气养血：山药是补中益气的佳品，芡实与山药同食调脾胃、补气血，美容又养颜。
2、茨实+莲子=固肾益精、强筋健骨：芡实与莲子同为健脾益肾的佳品，二者同食，有补脾胃、益精血、强筋骨的功效。
茨实食用效果：
固肾补脾，补中益气，延缓衰老。
茨实注解：
芡实味甘、涩，性平，具有固肾涩精、补脾止泻的功效。它含有大量的碳水化合物，而所含的脂肪却很少，因此很容易被人体吸收。经过服用芡实调整之后，消化系统能很快就适应其他补品，有益健康。
芡实可补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、女子带多腰酸等症。它不仅能够健脾益胃，还能补充多种营养素，对消化不良、出汗多而且容易腹泻的人来说，多食芡实，可以很好地改善这种症状。
在我国古代，芡实就已经被看作是永葆青春活力、防止未老先衰的食疗佳品。这是因为芡实可以调整炎夏时节脾胃的功能，人的脾胃在夏季常常比较虚弱，食用芡实可以缓解这些症状，在脾胃得到充实之后，再进食其他的补品补药，人体就比较容易适应了。芡实中的粗纤维有助于增加饱腹感，对于瘦身减重也有很好的作用。
茨实健康烹饪方法：
芡实与其他杂粮搭配煮粥，营养价值很髙，是最佳的食用方法。芡实可以浸泡后，单独用来泡茶饮用。芡实还可以与肉类或者莲子等煮饭、熬汤，常见的菜谱有鸡蛋酒酿芡实羹、水鸭薏米芡实汤、芡实莲子饭等。
茨实饮食宜忌：
一般人群均可食用，尤其适宜白带多、肾亏腰背酸的女性，体虚尿多的儿童，小便频数的老年人，遗精早泄者，慢性腹泻者及慢性肠炎患者。芡实有较强的收涩作用，因此便秘、尿赤者及女性产后皆不宜食用。
温馨提示：
芡实是一种水生植物的果实，多生长在充满阳光、气候温暖的池沼、湖泊中。芡实有两种，即南芡和北芡。芡实成熟果实干燥后的果仁就是芡实米。芡实米既可食用，又可入药，是一种药食兼用的食材。
如有相关内容侵权，请于三十日以内联系作者删除，感谢您的支持，共同打造良好的网络生态环境，转载还请注明出处。