猪肚是猪的胃，味甘性温，《本草经疏》当中记载：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣。
从食疗的角度来说，猪肚可以入脾经和胃经，对于食欲不振，消化不良或者是脾虚食少的人，适当吃猪肚可以滋补，提高人体脾胃运化能力。
在老人的心中，一个猪肚10副药，身体不适的时候吃上猪肚，好的快，可是现在健康意识越来越强，猪肚更是成了很多保健品当中的首选，平时可用来清炖爆炒煲汤，脾胃不好的人也讲究吃哪里补哪里，那么真的有效果吗？
01俗话说“一个猪肚十副药”？经常吃猪肚有啥好处？3类人嘴下留情
猪肚的调理作用比较好，这句话也是指猪肚可以顶上10副中药，要是按照理论来说的话的确有点夸张，但是猪肚的理疗功效还是不可否认的。
以前医疗水平不足很多，人生病也只能通过食疗的方法进行，养生猪肚当中的微量元素维生素，膳食纤维包括矿物质，都可以满足人体所需提高抵抗力。不过猪肚只是单一的食物，自然不能像药物一般治疗重病，这种说法也只是老人的一种夸张比喻，所以现在出现疾病最好还是立即就医，别错过最佳治疗时机。
02经常吃猪肚对身体有啥好处？
提供营养
妊娠期的女性平时吃猪肚能够呵护胎儿，促进生长发育，更可有效避免畸形猪肚当中的维生素，尤其是叶酸，不仅可以呵护胎儿，更可促进孕妇营养，所需营造一定的良好环境。
滋补气血
猪肚属于猪的内脏部位，比较适合体虚血热热血纵横的人，它能够帮助人体养肝护肝，同时改善眼睛周围疲劳感，避免红肿热痛干涩，里边的微量元素也是人体无法自行合成的，所以吃猪肚也可锁住胶原蛋白，美容养颜，避免水分流失。
健脾养胃
猪肚在养脾胃的方面功效很突出，它能够加快营养成分在体内转化，促进肠胃蠕动，滋生益生菌，平衡有益菌群协调，达到健脾养胃，治疗脾虚，缓解肠胃功能义进的情况，让身体保持健康状态。
治疗虚损
猪肚性温，所以对于经常拉肚子，身体受凉风寒肠胃不适的患者来说，能够起到温补的作用，更可用于小儿小儿疳积，泄泻、下痢、消渴，男子弱精症，可将猪肚与红莲子煮熟后饮用。
03三类人请嘴下留情
痛风病患者
猪肚营养价值高，但是嘌呤含量也很高，所以这种食物不适合痛风患者摄入，很容易导致体内尿酸升高，给身体造成负担，甚至影响体内尿酸代谢。
肥胖人群
猪肚虽是猪内脏，但也属于肉类，吃多了会增加体内脂肪含量，所以本身肥胖的人群最好少吃猪肚，因为它会形成身体负担。
高血压患者
猪肚属于猪内脏，所以胆固醇含量比较高，胆固醇摄入会积累，在血管当中多了容易导致血液畅通受阻，更是给血管造成压力引起血压升高，所以本身高血压的患者最好少碰。
04猪肚怎么洗更干净？
很多人平时打豆浆会把豆渣给丢掉，这个时候便可以利用，把豆浆渣收集起来，利用它的黏性，清洗猪肚。首先用剪刀将猪肚剪开，然后用豆渣反复揉搓，同时用剪刀将里边的肥膏刮除干净。
其次就是用清水将猪肚里的豆渣冲刷干净，然后在锅里烧水，加入黄酒和盐，把猪肚放到沸水里煮三分钟，去除泡沫。
最后就是把猪肚捞出来用凉水冲洗，一冷一热中毒表面的白膜就更容易用刀刮干净，刮完白膜之后的猪肚记得用冷水冲刷干净，沥干就可以。此时的猪肚不仅变得干净而且有弹性，无论是清炖还是爆炒，味道都不错。