暖胃祛寒湿，护佑中焦脾胃。
By春咪贱贱
用料猪肚1个莲子30克芡实0克陈皮6克生姜1块枸杞适量盐少量做法步骤1、清洗猪肚。用淀粉或醋洗，然后再用刀背刮干净。
、在煲汤锅中加入适量水、陈皮、莲子、生姜、芡实，烧至水开后再加入猪肚。
3、大火煲开后转小火，煲约1.5小时-小时，猪肚软烂时即可。
4、撇去浮油、加少许盐调味。
小贴士猪肚一定要洗得很干净，不然会腥。一定要等水烧开后再加入猪肚。冷水下猪肚容易沉底糊锅。
猪肚的营养功效治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
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