瓠瓜
葫芦、壶卢、腰舟、扁蒲、长瓠。
瓠瓜是为葫芦科植物瓠瓜的果实。
瓠瓜含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪以及维生素C、胡萝卜素等维生素和各种矿物质。
瓠瓜性寒，味甘，具有清热、解暑、利水消肿、止渴除烦、通淋散结之功效。此外，胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成而且，瓠瓜中含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。
夏季烦热口渴、热病口干以及患有心脏性水肿、肾炎水肿、肝硬化腹水、*疸、淋病、疮毒等病症者适宜食用。
瓠瓜性滑而利，脾胃虚寒泄泻者忌多食。
《千金·食治》：“扁鹊云，患脚气虚胀者，不得食之。”
《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”
《唐本草》：“通利水道，止渴消热。”
《备急千金要方》：“主消渴，恶疮，鼻口中肉烂痛。”
《滇南本草》：“苦能下水，令人吐，除面目风邪，四肢浮肿，甜能利水，通淋，除心肺烦热。”