大家好，今天，东子又来和大家分享好营养丰富的食材了，苹果相比大家没有几个人没吃过吧，苹果中有着丰富的维生素C、食物纤维和各种微量元素。今天东子和大家介绍的这种食材比苹果要便宜，2元一斤，并且其中蕴含的维生素是苹果的4倍，让你越吃越年轻。
这种食物就是圆白菜，圆白菜又被称为卷心菜、洋白菜，这种菜的吃法还是非常多的，可以切成丝，然后用开水烫一下，放点调味料拌着吃，也可以做成手撕包菜，因为口味清淡，也是深受人们所喜爱。
卷心菜中的钙、钾等微量元素还是非常多的，并且多吃也不怕，因为食物纤维还是比较多的，可以促进肠胃的蠕动和消化，并不会造成积食。其实，大家不知道的是卷心菜对治疗溃疡有着非常好的疗效。
卷心菜中的维生素含量并不低，可以达到每克中就含有16毫克维生素C，而苹果中也就才4毫克而已，所以这种蔬菜的还是非常棒的。多吃卷心菜第一是可以增强人体免疫功能；第二是有着防癌抗癌的功效，并且在抗癌蔬菜中，卷心菜十分光荣的排在第五位；第三是能够促进消化，能够预防便秘，同时圆白菜还是糖尿病患者、肥胖者、动脉硬化和胆结石症患者的理想食物。
多吃卷心菜的好处是非常多的，但是大家要注意的是卷心菜中的食物纤维粗纤维较多，并且质硬，对于眼部充血和皮肤瘙痒的人群是不能够吃的，对于脾胃虚寒、泄泻等疾病的患者和肝病患者则是少吃或者是不吃。今天东子和大家分享的食材虽然普通，但是营养成分确实非常高的。如果有什么想问小东子的，大家在评论区留言吧。