板栗又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，生长于海拔-米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍
板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被*褐色茸毛，或近光滑，果肉淡*，味道甘甜可口
不过你想吃到新鲜的板栗，还是要花蛮大功夫的，板栗的表皮非常有韧性而且刺多，一不小心就容易被扎到，处理起来很麻烦。此外板栗花有桂花之香，板栗的花还有驱蚊作用
板栗生吃的好处：1、疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用，2、保健脾胃，缓解脾虚，3、治疗糖尿病，4、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病，5、治疗口腔溃疡，6、治疗肾虚
中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了
吃栗子应该注意什么：1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果；5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用
但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。栗子难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。此外，变质的栗子不能吃！不知道您喜欢吃板栗吗？