身边的你会不会经常有吃不下饭的感觉，并且还会有腹泻腹胀的问题。这或许是你的脾胃出了问题哦。脾胃在脏腑中占有极其重要的地位。所有的食物都需要经过脾胃的收纳，运化，才能化为气血，从而濡养我们的生命，也就是中医上所谓的食物经过脾胃的消化吸收，才能将其中的营养物质和能量输送到全身。从而支持我们的生命活动。所以脾胃在平时，我们一点要注重对它的顾护。
这一期，我们来说说：芡实粥。
芡实又称卵菱，鸡头实。中医上是具有补脾止泻，固肾摄精的功效。现代研究表明，芡实的提取物能够降低小鼠胃粘膜中的丙二醛（MAD）的含量，并且增加超氧化物歧化酶的活性，从而达到对胃黏膜的保护作用。并且芡实多糖也能提高小鼠的运动能力和心肌的抗氧化能力。还有延缓脑衰老的功效。所以对于那些有脾虚泄泻的人群，或者肾虚遗精的人都有一定的治疗效果。
但是这里要注意的是。对于那些大小便不通畅或者食物淤积在体内无法消化的人，一定要谨慎服用。最好是咨询医生，根据自己情况而定。
在芡实的选取技巧上，颗粒饱满，完整均匀，断面颜色白，粉性比较足，没有破碎，并且干燥没有杂质的为佳品。我们买回来的干芡实会比较坚硬，建议大家可以用水先浸泡30-60min。煮之前可以把芡实打碎，让它便得更加容易吸收。贮藏方面，放在密闭空间内，通风储藏。
这一食疗方中，我们还会用到龙眼和糯米。龙眼也称桂圆，龙目。具有补益心脾，养血安神的功效。现代研究表明，龙眼能够促进生长发育，增强体质。龙眼多糖可以清除活性氧自由基，起到抗焦虑的作用。
选取技巧上新鲜龙眼以颗粒较大，壳面光洁，手感饱满硬实，果肉透明，质脆柔糯，没有薄膜，且无汁液溢出，味浓甜者为佳。龙眼干同样是颗粒饱满，肉质厚实*亮，手触果肉不粘，摇动不响者为佳品。
那么芡实粥具体怎么做呢？
芡实粥需要芡实20粒，龙眼肉7枚，糯米g。做法上也很简单，将准备好的芡实，龙眼肉，糯米三种材料一同放入锅中，加上适量的水煮粥即可。现代很多锅具都有一键煮粥功能，真的超级无敌方便。耐心等待粥成，这一剂食疗方具有补脾益气，健胃和中的保健功效。主要适用于食欲不振，腹胀腹泻者。对于脾胃虚的人有很好的保健作用。本粥是可以经常服用的。但是在感冒发烧期间应该停用。
又是一味简单实用的食疗方，并且家中可以常备，经常食用，对于长期脾胃虚的人群真实大有裨益。即使没有上面所说的症状，作为平日的养生食谱也是相当OK的。大家还不赶紧收藏下来。一起来保护我们的脾胃吧。
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