本文转自：咸宁日报
药食同源中药系列的第七期为大家带来的化湿药：砂仁、藿香、草果。
本来药物性偏温燥，气味芳香，故又称为“芳香化湿药”。化湿药主要适用于湿浊内阻，脾为湿困、运化失常所致的身体倦怠、脘腹胀闷、呕吐泛酸、口甘多涎、大便溏薄、舌苔白腻等症。
一、砂仁
本品为姜科植物阳春砂或海南砂的干燥成熟果实。夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。
砂仁可用于治疗湿困脾土及脾胃气滞证。其化湿醒脾，行气温中均佳，故湿阻或气滞所致脾胃不和诸症常用，尤其寒湿气滞者更宜。用于脾胃虚寒所致的呕吐泄泻，其能化湿行气而调中止呕，温脾止泻，多与温中祛寒的干姜、熟附子，陈皮等同用。用于治疗气滞妊娠恶阻及胎动不安，以其行气和中而止呕安胎。
除去杂质。用时捣碎。
辛，温。归脾、胃、肾经。
化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。
3～6g，入煎剂宜后下。
二、藿香
本品为唇形科草本植物广藿香或藿香的干燥地上部份。枝叶茂盛时采割，日晒夜闷，反复至干。前者习称“广藿香”主产于广东、台湾等地。后者习称“土藿香”，全国各地均产。
本品为芳化湿浊要药，用于湿浊中阻，中气不运所致脘腹痞闷，少食作呕，神疲体倦等症。本品既能化湿，又可解表，用于治疗夏天外感风寒，内伤生冷而致恶寒发热，头痛脘闷，呕恶吐泻。治湿浊中阻所致的呕吐，本品最为捷要。鲜藿香解暑之力较强，夏季泡汤代茶，可做清暑饮料。
除去残根和杂质，先抖下叶，筛净另放；茎洗净，润透，切段，晒干，再与叶混匀。
辛，微温。归脾、胃、肺经。
芳香化浊，和中止呕，发表解暑。
内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水先；或研末搽。
三、草果
本品为为姜科植物草果的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。
本品燥湿温中，用于寒湿中阻之脘腹胀痛，呕吐泄泻，舌苔浊腻。草果芳香辟浊，散寒燥湿，用于寒湿偏盛的疟疾。
草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的"五香之一"。在烹制鱼类和肉类时，调制卤水时，往往用到它。
取草果，照清炒法炒至焦*色并微鼓起，去壳，取仁。用时捣碎。
味辛，性温。归脾、胃经。
燥湿除寒，祛痰截疟。消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。
内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。