#夏方养生指南#
陈皮，是大家比较熟悉的一味药材，日常生活中，有些人也会自己将橘子晒成陈皮。陈皮可以入药，可调味儿，可制茶，用途非常广泛。
01一两陈皮一两金
俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜*金。”陈皮就是放置干燥三年以上的橘皮。在中医看来，一般陈皮放的时间越久，药效越强，随着时间增加，橘皮中芳香燥烈的成分会逐渐丧失，药性更加平和。
陈皮可入药，也可以煮水，泡茶，熬汤等，适用于养生、预防疾病、调理身体状态，价值非常高。
有些人错误的认为，陈皮就是晒干了的橘子皮，其实并不完全是这样的，虽然陈皮是橘子皮做的，但并不是所有的橘子皮都能成为陈皮。
陈皮对原材料的选择非常关键，一定要是特定地区的特定品种的橘子皮，他们经过处理晒干之后，并且至少要陈放三年以上才能被称之为陈皮。
毕竟陈皮的关键就在于一个“陈”字，也就是年份越久的陈皮就越有收藏价值，这也就是俗话所说的“一两陈皮一两金，百年陈皮胜*金。”
02陈皮的功效
1.燥湿化痰，陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
2.使肾血管收缩，陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
3.调中开胃，陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
4.预防动脉硬化，陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
03陈皮加“它”泡水喝，健脾祛湿、止春咳，早了解
陈皮和枸杞泡水喝，可以起到微量的健脾，补肝肾，滋阴，明目，美容保健等功效，对于辅助调理脾胃疾病，肝肾亏虚等都比较适合。两者一起配伍还可以缓解寒咳、促进消化，尤其是春天过敏咳嗽人群，可以用陈皮加枸杞坚持泡水喝，可缓解。
同时还能缓解咳嗽痰多，胃胀，降低血清谷丙转氨酶，促进肝脏保护，保肝护肝，缓解肝细胞病变。
陈皮加薏米泡水喝，有一定健脾、除湿、去痰的功效。本身薏米可以治疗脾虚湿盛所致，泄泻，常可见大便稀，四肢沉重困乏。而陈皮可治疗消化不良。两者一起搭配，能够去除寒痰，止咳，效果较明显。
陈皮和山楂是常用的一种中药材，二者同时泡水喝，对人体能够加强消食化积的作用。陈皮和山楂同时进行泡水喝，都有促进身体消失消积的作用。同时也可以促进身体对于血管清理的加强作用，清理血管垃圾，促进血管健康，尤其适用于中老年人群服用。