乙肝相信很多人都是非常的熟悉，人们对于它也是比较害怕的，因为它是一种传染病，而其实乙肝患者的传染途径也是有有限的，一些常规的握手等是不会传染的。但是乙肝患者在饮食上也是有一些注意事项的，今天小编就为大家介绍一下吧!
乙肝患者不宜多食罐头食品
饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、*瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。
食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。
这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜。
补充微量元素：乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒，钙等微量元素，部分病人还缺乏磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。保肝维养粉也是慢性肝病患者需要经常食用的。
肝病患者不宜多吃的食品有哪些
肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。
罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收。
反复煎炸的食物油中会有致癌物质
味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。
各种甜食不宜多吃
少食用葵花籽，了葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。
松花蛋含有一定的铅，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。
各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。
乙肝病人饮茶应注意哪些问题
乙肝病人饮茶有益于身心健康，但应注意适时、适量，在饭前1小时宜暂停饮茶，以免冲淡胃酸;不要在睡前和空腹时饮茶;茶水不宜太浓;一天茶水总量不要超过—毫升;幼儿患者不宜饮茶;服用补品、滋补药期间应避免饮茶，也不宜用茶水服药。乙肝病人吃水果要注意什么?
乙肝病人每天适当吃点水果有益于健康，但要注意一些事项。
一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。
乙肝病人怎样饮用牛奶
乙肝急性期或慢性乙肝活动期，有恶心、呕吐、厌油和腹胀者，不宜饮用牛奶。在消化道症状缓解及康复期饮用为好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向者，不宜喝牛奶，否则会诱发肝昏迷。
不宜大量或大口饮用：牛奶中含有5%乳糖，当体内乳糖酶不足时，过多过快地饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹胀、腹泻。所以，喝牛奶时宜小口喝，待唾液与牛奶混匀后再咽下。
不宜加糖饮用：因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不但不利于钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，导致腹胀。
不宜空腹饮用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗，起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用。
乙肝患者饮酒会增加肝癌风险
饮酒或增患乙肝性肝癌风险。专家呼吁，肝癌是我国第三大癌症，不论是乙肝患者还是乙肝病毒携带者，每年定期进行一到两次的检查是十分必要的，定期做乙肝五项、肝功能、b超等可以及时掌握自身肝病的状况，以防发展到肝癌。临床上，肝癌患者中90%以上的患者都有病毒性肝炎病史。我国是肝病大国，平均每10个人中就有1人是乙肝携带者。
乙肝病毒是目前已知的可导致肝癌的病毒之一。乙肝本身并不可怕，可怕的是这个病带来的后果：不管是在肝炎活动期或静止期，肝脏细胞都可能不同程度存在炎症，不断地被破坏，在肝炎活动时则破坏更甚。
反复炎症活动，受伤的肝脏就形成许多瘢痕，即肝脏纤维化，最终会发展到肝硬化。慢性乙肝肝硬化患者中，每年有2%会发生肝癌。即便是肝脏损害不明显的乙肝病毒携带者，也仍有发生肝癌的危险，特别是携带病毒时间在20年以上者。
此外，长期大量饮酒也会损伤肝脏，而酒精的代谢产物对肝脏的破坏更佳严重，引起肝细胞代谢紊乱，导致酒精性肝病。有研究显示饮酒可增加乙肝携带者患肝癌的风险。
检查：乙肝病人一年两查不可少
专家表示，不论是乙肝患者还是乙肝病毒携带者，每年定期进行一到两次的检查是十分必要的，常规的方法包括超声波和甲胎蛋白AFP(抽血检验)，一旦发现异常，需采用更精确的方法确诊。
随着医学影像学的发展，可被发现的肝癌病灶越来越小，最新型的肝细胞特异性造影剂普美显可检测出1厘米以下的微小病灶。除了早查早治外，还有什么方法能预防肝癌呢?专家提出了四点：
一是广泛接种乙肝疫苗可有效控制乙肝的传播;
二是乙肝患者进行积极的抗病毒治疗，可以降低病毒对肝脏的损伤，保护肝细胞，抑制肝病进展;
三是不能忽视酒精对肝脏的破坏，戒除烟酒嗜好能够避免对肝脏的刺激;
四是肝病患者在饮食方面禁忌烟酒和辛辣食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量增加蛋白质的摄入，肝功能严重受损的患者要减少动物蛋白的摄入，避免油腻食物。
乙肝患者晚上不适宜吃水果
乙肝患者早上吃水果最佳
适宜吃苹果、梨、葡萄等，对协助机体消化、新陈代谢、提神健体都是有帮助的，但要注意因水果有温、凉、热之分，乙肝患者早上应针对自身机体有所选择，对伴有肿胃虚寒的乙肝患者，不宜吃梨、苹果、葡萄、柚子等偏凉的水果，适宜吃些龙眼、荔枝等性温的水果为宜。
乙肝患者餐前不宜吃的水果
因有些水果是不适宜在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂空腹吃会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起腹胀、腹痛等不适症状，因此餐前吃水果应有所注意。
乙肝患者餐后适宜吃的水果
饭后适宜应选用菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂，其能增加消化酶活性，促进食物消化及脂肪分解，对机体是有益的。
乙肝患者晚上不适宜吃水果
尤其是夜宵后不利于进食高糖水果，其既不利于消化，也容易造成热量过剩，导致转化为脂肪易储存在皮下及肝内，形成肥胖或脂肪肝。
此外，乙肝患者多吃水果的确有益于健康，但在水果的食用上注意方式、时间、品种及量的把握与注意，对充分发挥其积极有利的一面是很有帮助的。
结语：乙肝患者在我们的生活中是比较常见的，而很多的乙肝换在在饮食上也是有一些禁忌的，一些食物是不可以吃的，而有些食物则是不可以多吃的，有些食物则是可以多吃的，对于治疗疾病有好处，本文就为大家介绍了一些。