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荒野维生食物之野菜系列鸡蛋花 [复制链接]

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鸡蛋花

蛋黄花、大季花、缅栀子、擂捶花。

为夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵。

多生长在南方园林庭园、花圃。人工栽培。也有逸为野生。我国广东、广西、福建、海南、云南等大部分地区均有广泛分布。

采摘鸡蛋花的花朵。

多年生灌木或小乔木,高达3~7米左右,全株有乳汁。小枝肥厚而多肉质,有叶聚生于顶。叶散生,具柄,矩圆形,长20~40厘米,宽达7厘米,两端渐狭,秃净,羽状脉,侧脉近边处连结成一边脉。聚伞花序顶生,花大,多数,极香;萼小,5裂,裂片钝头;花冠外面白色而略带淡红,内面基部黄色,长5~6厘米,裂片倒卵形,彼此覆盖,远较冠管为长;雄蕊5,着生于冠管基部,花药钝头,基部浑圆,与柱头分离;子房上位,心皮2,分离。蓇葖果,长圆形。花期5~9月。果期7~12月。

鸡蛋花味甘,性平。具有清热利湿,润肺止咳,润肠解暑作用。治湿热下痢,肺热咳嗽,湿热黄疸,尿路结石,感冒发热,预防中暑,消化不良,小儿疳积,肠炎,支气管炎。

注意除了花朵外,鸡蛋花树全株有毒,不可食用。凡暑湿兼寒,寒湿泄泻,肺寒咳嗽,皆宜慎用。

食用部位为鸡蛋花花朵。夏秋两季采摘花朵,去杂洗净,用沸水浸烫一下,换冷水浸泡漂洗再揉干水分,可做凉拌、炖汤、炒食、煮食,或做凉茶。

南方热带观花植物—鸡蛋花树整体外观鸡蛋花树树叶细节外观鸡蛋花树长出的花蕾外观鸡蛋花树初开的花朵外观鸡蛋花因花色如同蛋黄色而得名鸡蛋花树结出的双短剑状蓇葖果果实外观由鸡蛋花、菊花等煮成的广东五花凉茶
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