说到陈皮老白茶，相信很多茶友，尤其是南方的茶友都有接触过。做为一类宜茶宜药的饮品，不论是从其口感还是茶性特点上来说，都深受人们的喜爱。
真正的陈皮老白茶，不论是从做工还是原料上都很有讲究，和我们平常印象中的陈皮+白茶还是有很大的区别的。
原料
陈皮：一般来说，真正能够被称为“陈皮”的，存期大都已经达到了三年以上。而说到陈皮的产地当要数广东新会茶坑出产的“广陈皮”尤为出名了。新会茶坑陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。
由于新会茶坑陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，随着与世界贸易的接轨，如今的“广陈皮”除了销往国内各地之外，还远销国外。在南美和美洲等地，有华人的地方就少不会有“广陈皮”的身影。
在我国传统中医理念中，陈皮性温燥湿，芳香扑鼻，所以多用于胸腹胀满、脾胃虚弱、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。
老白茶：这次搭配的老白茶是选自福建福鼎白茶核心产区的秋白露白茶，相较于一般的茶最多只能存放一两年而言，白茶有着和普洱一样，越存越香的特点。经一定时间存放之后的白茶，其茶叶内部成分会随着时间缓慢变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。
组合
新会陈皮加福鼎老白茶的组合，但从原料来看就已经足够彰显其诚意和自身价值了。而当这两种原料精心搭配在一起之后，这个组合所给大家带来的则会是另一番非同一般的享受。
陈皮的清新香气，沁人心脾，茶的甘醇和陈皮的清苦，交织在一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，久饮之而明显感到口齿生津。轻呷一口，便觉得那种绵柔顺滑的感觉充满在唇齿之间，白茶的茶香混合着陈皮果香，层次丰富的口感，让人不禁闭目回味。
除此之外，两者的组合可以说是将陈皮和白茶的自身优质特点巧妙地融合到了一起。白茶茶性微寒，有清热润肺、平肝益血、消炎解毒等功效，而陈皮性温，有理气健脾，燥干化痰的功效，陈皮加老白茶，陈皮的温将白茶的寒加以中合，两者搭配，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。对于平日里脾胃虚寒的朋友来说，陈皮老白茶是一款值得一试的口粮茶。
值得一提的是，陈皮在选用的时候也有讲究，这款陈皮老白茶选用的是红皮陈皮，李时珍在《本草纲目》中有记载，陈皮以色红日久者为最佳。虽说红皮陈皮和青皮陈皮比起来，清香气略显收敛，但红皮陈皮中多糖的含量较高，口感较为甜润，对胃肠刺激性也更弱一些。更适合与性寒的白茶彼此中合。
再者，青皮药性比红皮强烈，更适合治疗积滞等用途。而红皮药性比较温和，更适合理气和胃，同时红皮还有利水渗湿、理气的功效。所以，用来做茶的话，红皮陈皮比青皮陈皮更胜一筹。
不论是盛日酷暑，还是冷冬严寒，闲坐下来的时候，或泡或煮来上一杯陈皮白茶，果香沁脾，茶味甘醇，数杯之后能明显感到口舌生津。
即便是偶感风寒或是脾胃虚寒，再或者是暑气燥热，肺湿多痰，哪怕只是平常忙于应酬少不了抽烟喝酒的朋友，热热地来上一杯陈皮白茶，多一种层次的甜润和甘醇，给你带来美好而舒适的感官享受。
怎么喝：
在冲泡方式上，陈皮老白茶既可以冲泡，也可以煮饮。
冲泡：用盖碗冲泡的话，操作方法较为简单，只需取用刚烧开的沸水，直接冲泡即可。高温的冲泡可以快速将茶香释放出来，一袋6g装放入盖碗中，可反复多次冲泡，每一道都能体会到不同的口感变化，层次分明的口感，是一种身心的绝佳体验。
煮饮：1L左右的开水，将茶包放入壶中煮5分钟以上，就能闻到从壶中飘散出来的清香茶气，闻之令人神轻气爽，心情愉悦。而且煮饮的陈皮白茶口感更为醇香，口感甜润，对于肠胃不是特别好的朋友来说，用煮饮的方式来喝陈皮白茶，不仅可以温润脾胃，清肺化痰，还有一种和冲泡方式不一样的美好体验。
一杯花果韵，陈皮白茶香，茶品一味，甘甜温润，和胃养身。
