江苏惠明农产品流通中心有限公司：一味中药好搭配，专调脾胃病
俗话说“药补不如食补”，食补法是我国传统的养生方法之一。说到食补，大家可能会想到山药、莲子、芡实等等。其实，除了这些常见的食物之外，一味中药也是不错的选择。这味药就是生姜，俗话说“生姜一片，胜人参十条”。生姜具有解表散寒、温中止呕、解毒等功效，常用于治疗外感风寒引起的胃痛、呕吐等症，还能缓解胃寒引起的腹泻。另外，姜还有健脾养胃的功效。《神农本草经》记载：“姜能温中散寒”，“姜能和胃止呕”。所以大家在生活中不妨用姜来煮水喝或煲汤来喝。对于脾胃虚寒的人来说，可以适当地吃一些生姜粥来调养脾胃；平时还可以适当吃点生姜粥来调理脾阳；此外生姜和红枣一起煮水也是一个很好的食补方法哦！我们再来说说姜与哪些食材搭配更有助于身体健康！
1.和生姜一起煮水喝：补气养血
生姜红糖水是很经典的食补方法，尤其适合气血不足的人饮用。具体做法：取适量生姜，切成薄片或者切丝，放入水中煮开1~2分钟后捞出，再加入红糖煮至融化即可饮用。需要注意的是，生姜红糖水只能起到辅助作用，因为红糖性热，所以只适合体质温热的人服用。生姜红糖水不只可以用来补血，还有很好的暖胃驱寒作用。具体做法：取适量红枣和姜片用开水泡开后去核待用。然后将泡好的红枣和姜片一起放入煮锅中加水大火煮沸后转小火继续煮15分钟左右即可关火。
2.配蜂蜜：祛湿化痰
蜂蜜是我们常吃的食物，它具有美容养颜、排毒、通便等功效。而姜和蜂蜜一起煮水喝，既能祛湿化痰，还有保健的功效。具体做法：①先把生姜切成片，然后放入杯中，再加入适量的蜂蜜，冲入沸水，盖上盖子浸泡10分钟即可。②待水温凉一些后再喝，每天喝3次。③可以在早上起床的时候空腹喝一杯这个水。如果不喜欢姜、蜂蜜的味道，也可以直接用开水泡开喝；
3.和山药一起炖粥吃：健脾养胃、补益气血
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺的功效。适用于脾气虚弱、食少泄泻、咳嗽痰多、虚劳瘦弱、消渴等症。《本草纲目》记载：“山药补五脏，益精气，除百病”。因此，中医认为山药具有补脾胃的功效，尤其适合用于脾虚久泻的人食用。而且它还具有滋养强壮作用，可以补中益气。所以两者搭配使用既可以健脾养胃又能帮助补益气血。此外，中医认为山药具有补肝肾、益精血的功效，还能增强人体免疫力和抵抗力的作用。
