枸杞性平味甘，归肝肾两经，具有滋补、益精、明目的作用。现代药理表明枸杞有极强的免疫调节作用，可抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血压及纠正贫血。《神农本草经》记载，枸杞“久服，坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”，将枸杞列为滋补上品。
日常生活中，可用枸杞50克粳米克，煮粥食，适用于头昏、眼花、耳鸣、遗精等症，有壮腰膝作用。还可用枸杞20克，鸡蛋2个，制成枸杞蛋羹喝，可护眼睛。
一般人均可食用枸杞，特别是肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者以及用眼过度者、老年人，更适宜食用。但外感实热、脾虚泄泻者不宜服用。另外，枸杞一般不宜和温热补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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