白癜风的治疗方法 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/190812/7375991.html糖尿病的治疗原则之一就是要维持营养平衡，同时要控制总热量，这样的食物有很多，但是也有部分糖友还不知道到底哪种食物对糖友最有益。其实很多的蔬菜就是最好的选择了，甚至还有部分蔬菜可以代替水果。今天，塔小全来为大家好好介绍两种最适合控糖的食物。
一、*瓜
*瓜中富含蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素C、维生素E及钙、磷等矿物质，它可以增强大脑的神经功能，对便秘、解毒、减肥、降血糖等皆有很好的疗效。
*瓜是一种低脂、低糖、低热量的食物，其含水量约为96%，可以为补充大量水分，其中的丙醇二酸也可抑制糖类转变为脂肪，有效防治糖尿病。*瓜是一种可以代替水果的蔬菜，糖友们每天都可以吃。
适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖友首选的食品之一；但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃；因*瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
可以当水果生吃，但不宜吃太多，*瓜中有较强抗癌作用的苦味素一般都包含在*瓜的头、尾部，食用的时候不要把*瓜的头尾部去掉。
★拍*瓜
*瓜、盐、蒜末、醋、味精、香菜末、香油
1、将*瓜洗净，用刀拍至微碎。
2、横切成块状，装盘。
3、加盐、蒜末、醋、味精、香菜末和香油，拌匀即可。
★素炒三瓜片
丝瓜、*瓜、苦瓜、葱、蒜、盐、味精
1、将丝瓜、*瓜洗净切片；苦瓜洗净去瓤后切片。
2、切好葱花、蒜末。
3、油锅烧热，放葱花、蒜末煸出香味。
4、放三种瓜片，翻炒；七成熟时加盐和味精，炒匀即可。
二、*豆芽
*豆芽中含有优质植物蛋白、大量的抗酸物质及丰富的矿物质等；其热量低，膳食纤维较高，具有消除疲劳、清热解毒、利尿祛湿的功效。
*豆芽中含有的维生素B1和烟酸可调节机体内胰岛素的分泌，降低血糖，同时，含有的维生素C也能起到降低血糖的作用。*豆芽也是很适合高血脂朋友们的食物，常吃好多很多。
常吃*豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌的作用。*豆在发芽过程中，*豆中使人胀气的物质被分解，有些营养素也更容易被人体吸收了。
近年来发现*豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。适宜肥胖症患者食用；适宜癌症病人及癫痫患者食用。*豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者忌食。
炒*豆芽时可在锅中先放少量的*酒，然后再放盐，就可以巧妙除去*豆芽的豆腥味了；为了减少营养的损失，*豆芽在加热时，适宜大火快速烹炒，且可加少量醋。
★炒*豆芽
*豆芽、各种调料
1、将*豆芽洗净，放入沸水中略焯片刻，捞出后用清水漂洗并沥水。
2、炒锅入油，放干辣椒段炸香，加葱白段后倒入*豆芽，大火快炒1分钟，加盐、鸡精、葱花，大火爆炒1分钟即可。
★*豆芽拌红柿子椒
*豆芽、红柿子椒、盐、味精、香油
1、将*豆芽洗净，放入沸水中焯熟；红柿子椒洗净，切丝。
2、把两种食材混合后放在盘内，加盐、味精、香油拌匀即可。
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