蜂蜜是工蜂经过唾液腺内淀粉酶作用而酿成的一种天然的甜味食品，具有很高的营养价值。
蜂蜜既可以作为食品单独服用，也可以用作各种食品添加辅料，还能作为一种常用中药，今天小编和大家聊聊关于蜂蜜的知识。
蜂蜜能治疗便秘吗？
蜂蜜具补中润燥，清热解毒之功，尤适于体虚不足、肠燥津枯之便秘，能促进消化、润肠通便；能够增强肠道蠕动，调节胃肠功能，缩短排便时间。
蜂蜜能减肥吗？
答案是：并不能！
晨起一杯蜂蜜水有助于通便，可这并不代表喝蜂蜜能减肥。网上流传着很多蜂蜜减肥法，但其实这些方法都是要把蜂蜜和水、醋等低热量食物勾兑后食用，用以代替正餐或实质上减少正餐摄入，其本质都是节食减肥。
因此，在这里要强调蜂蜜含糖量很高，减肥期间，糖分摄入过高也会囤积更多的内脏脂肪，对于肥胖患者来说得不偿失，科学的减肥方法是离不开均衡的膳食和运动的。
哪些特殊人群不适合食用？
蜂蜜虽好，但也不是人人皆宜：
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对蜂蜜过敏的人群不适合服用；
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蜂蜜含糖量高，对于血糖不稳定的糖尿病患者也不建议食用；
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部分未充分灭菌蜂蜜会引起儿童肉毒杆菌中毒，故1岁以下儿童不建议服用蜂蜜；
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蜂蜜性味甘平，偏于补中润燥，故脾虚泄泻、脾阳不足及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者不建议食用。
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