二十年中饵茯苓，致书半是老君经。
茯苓
伏神
也
。
伏灵
珏之说草药
茯苓味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，主利水渗湿、健脾宁心。多用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
茯苓是寄生在赤松或马尾松等树根上的真菌菌核，“盖松之神灵之气伏结而，故谓之伏灵、伏神也”。
产于云南的又叫云苓，品质较佳。
完整的茯苓呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。无臭，味淡，嚼之粘牙。
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药用价值
茯苓功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效；具有败毒抗癌、利水化饮、健脾化痰、宁心安神的功效。
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常见配伍
1、用于脾虚泄泻，白茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白茯苓有标本兼顾之效，白茯苓常与*参、白术、山药等配伍。白茯苓又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。
2、用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用；常与陈皮搭配。
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推荐药膳养生方
茯苓蒸排骨
步骤如下：
1.排骨g，糯米g，茯苓打粉20g，姜末葱花各准备一点，盐2g鸡粉2g，料酒备用。
2.排骨斩小块约2指宽，加茯苓粉、姜末、盐、鸡粉还有一点料酒拌匀，再拌入糯米。
3.取个小蒸笼，中火蒸至熟透，撒点葱花装饰一下即可。
一道美味药膳就出锅啦，补中益气，健脾祛湿，做法也炒鸡简单哒，速度码！
PS：痰湿体质日常可以用茯苓跟陈皮搭配制成茶饮，可祛除体内痰湿，温中止呕。
茯苓多用于煎服或入丸、散，但是阴虚或者虚寒滑精、气虚下陷的人慎服。
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