白癜风最佳治疗方法 http://m.39.net/pf/a_6113618.html深秋正是大量山药上市的季节,山药其实有很多品种,其中最出名的品种就是以河南焦作(就是古时的怀庆府)出产者为道地药材,品质优良,称“怀山药”。
山药味甘,性平。归脾、肺、肾经。山药作用缓和,不寒不燥,补气而不滞,养阴而不腻,平补三焦,三大功效以补脾胃的功效最为显著,用于脾胃虚弱,体倦、吃的少或泄泻。二是生津益肺,用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽,消渴或烦热口渴。三是补肾气,兼能滋养肾阴,对肾脾俱虚者,其补后天亦有助于充养先天。适用于肾气虚之腰膝酸软,今天杰妹就给大家带来一道美味的山药莲藕丸子,喜欢的朋友们记得点赞收藏+转发哦~
山药莲藕丸子
by美美家的厨房
用料
主料莲藕一根山药半根土豆一个红辣椒一个
辅料油适量盐适量大蒜两瓣生抽两勺水淀粉一勺
做法
1、食材都准备好,事先将土豆去皮切片,蒸熟备用。
2、莲藕去皮后先切片,再切成丝后剁碎备用。
3、将莲藕碎放入碗里,加入蒸熟的土豆,加少许盐和半勺生抽调味,用勺子碾压拌匀。
4、整理成莲藕面团。(如果喜欢吃肉,可以将土豆泥换成肉泥,我家小朋友更喜欢吃土豆,所以我一般都是用土豆来做)
5、山药去皮后洗干净,切成厚片,摆入盘中。
6、将莲藕土豆泥分成小份,放在手心揉成小丸子,摆在山药片上。
7、全部都做好后将碟子摆入蒸锅,水开后大火蒸10分钟即可。
8、蒸丸子的时候我们就可以准备酱汁了,红辣椒去芯后切碎,大蒜拍碎,去皮后也剁成末。
9、油锅烧热,将大蒜爆香行,倒入红辣椒碎,煸炒出红油。
10、淋入生抽,加盐调味。
11、加入水淀粉,烧开。
12、将煮好的酱汁淋在蒸熟得丸子上即可。
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