蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。但近期，南京市市场监督管理局完成市本级食品安全监督抽检任务批次，其中流通环节的一批野山花蜂蜜不合格，具体信息如下。
苏果超市有限公司城市之光连锁店销售的标称颐寿园（北京）蜂产品有限公司生产的野山花蜂蜜，菌落总数CUF/g,标准值≤CUF/g不符合食品安全标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
菌落总数
菌落总数是食品安全标准规定的指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能有：一是未按要求严格控制食品生产加工过程中的卫生条件；二是包装容器清洗消毒不到位；三是与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
蜂蜜及蜂制品对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用，长期服用可改善和增强患者体质，提高机体的免疫力和抵抗力。在崇尚自然、追求返璞归真的今天，蜂蜜及蜂制品受到越来越多的人们的重视，是一种天然的、理想的治疗保健药品。蜂制品虽好，但因甘润助湿，对痰湿内蕴、中满痞胀及脾虚泄泻者应慎用。
