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它是厨房里的健脾胃药,和陈皮搭配煲汤 [复制链接]

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厨房里隐藏着“小药箱”!当我们有些小病的时候,可以优先考虑通过食物来调养,用好厨房,可以化解很多健康问题!

一种常见的调料就是厨房中隐藏的“调脾胃药”。用对了,能够很好的调理疲劳乏力、胃口不好等脾胃虚弱问题。并且,它和陈皮搭配,调脾和胃效果更佳!

你存在脾胃虚弱的情况吗?

秋冬季节,很多人会出现大便稀溏、食欲减退,甚至是四肢乏力、头晕的情况。这是因为你存在脾胃虚弱的情况,需要抓紧时间养脾胃了。

医院首席专家、消化中心主任张声生:

《素问·痿论篇》说:“脾主身之肌肉”,脾胃为气血生化之源,身体的肌肉都需要依靠脾胃所运化的水谷精微来营养,才能使肌肉发达丰满。若脾胃虚弱,则气血生化乏源,人体气血逐渐亏虚,则百病生。

脾主管饮食物的消化、吸收和运输。若脾失健运,则消化、吸收和转输营养物质的功能失常,引起食少、纳呆、腹胀等症状。除此之外,脾胃虚弱患者在日常生活中会出现食欲减退、全身乏力的表现。

脾胃虚弱的人如何在秋冬季调养呢?厨房中就有一味调料,非常适合调脾胃。

厨房里的“调脾胃药”:砂仁!

砂仁和花椒、茴香一样,是厨房里常用到的调料之一。

砂仁性温,味辛,具有行气调中、和胃醒脾的功效,为“醒脾调胃要药”,常用于湿浊中阻或气滞所致的脘腹胀痛、呕吐泄泻等脾胃不和证,对寒湿气滞更为有效。

医院首席专家、消化中心主任张声生:

凡脾胃虚寒,湿阻气滞所致之不思饮食,恶心呕吐,脘腹胀满,或腹痛泄泻的人都可以用砂仁进行调理。

现代医学也证明,砂仁具有很好的调节胃肠功能的效果。服用砂仁后可促进胃液分泌,增强胃肠蠕动,增强消化力。另一方面,砂仁还有止泻的功效,砂仁剂量增大能拮抗乙酰胆碱和氯化钡对肠管的兴奋作用,而使肠管张力减弱,振幅降低,具有解痉止痛作用。

砂仁加陈皮,健脾养胃效果更佳!

砂仁在日常饮食中,可用于炖肉煲汤、火锅、卤料中,也可煮粥或入丸、散,用时打碎。煎服用量在3~6克,入煎剂宜后下,不宜久煎。

除此之外,砂仁还可以与陈皮搭配,不仅行气调中、和胃醒脾,还能减肥。

医院首席专家、消化中心主任张声生:

陈皮有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功,适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状,具有很好的辅助调理脾胃的功效。砂仁和陈皮搭配,健脾和胃效果更好。

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