荷叶茶是一种以荷叶为主要原料的饮品。具有清热解暑，补脾补胃等功效。在我国，很多食材或者说是植物的叶子，根茎等都能够作为食补的补品。并且，在古代，聪明的古人就发现了食补的好处，所以荷叶茶作为一种食补饮品，受到很多人的喜爱。
荷叶茶又叫作荷钱茶，在嘉庆年间，就有人将之作为特产带向北京。并且在中国著名的药理书籍《本草纲目》中，就对荷叶和莲心等食材有所记载，它对人的身体有所好处，所以自古以来，人们经常食用莲心，用荷叶泡茶等等。荷叶茶虽然以荷叶作为主要材料，但是人们可以加入其他东西作为辅助，比如说桂香荷叶茶，在煮荷叶茶的同时，加入肉桂和山楂，既能够起到调节味道的作用，也能够有山楂的功效。
荷叶茶的功效：“1、清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。2、新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。3、既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用。4、此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。体瘦气血虚弱者慎服。”——引自百度百科。
荷叶茶的功效虽然很好，但是也有所禁忌，比如孕妇或者经期的女性就不能够饮用荷叶茶，荷叶茶不能够单独的当做减肥茶使用，也不能够长期饮用。
